Para obtener alimentos seguros, se deben cumplir ciertas normas mínimas, denominadas Buenas Prácticas de Manufactura, POES, MIP, y se pueden realizar también Análisis de Puntos Críticos de Control (HACCP). En este curso el alumno aprenderá conceptos fundamentales para llevar adelante un adecuado plan de Buenas Prácticas de Manufactura en industrias alimenticias, pudiendo así lograr alimentos […]
Alimentos
Columna en Telediario Federal: Construcción de una Ecoaldea
Construcción de Ecoaldea En Tucumán desarrollará la primera Ecoaldea de la provincia. Se trata de un proyecto sustentable considerando los principios de permacultura para su construcción. A continuación te compartimos la nota completa. ECOCIENCIA #TelediarioFederal2daEdiciónECOCIENCIALaura Tione, bióloga y titular de consultora Ecociencia Soluciones Ambientales, nos comenta sobre un proyecto sustable de Tucumán. En la […]
Curso Sistema de Gestión Integrado
Entre los meses de Abril, Mayo y Junio se dictó en la ciudad de Río Cuarto el curso «SISTEMA DE GESTIÓN INTEGRADO BASADO EN NORMAS INTERNACIONALES SOBRE CALIDAD, ALIMENTOS, AMBIENTE Y SEGURIDAD»
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